三麺流武者麺
2018/08/23
本日は、江坂近辺でランチタイムを迎えて久しぶりに和歌山ラーメン「三麺流武者麺」へ。
注文はお気に入りの「中華そばこってり」の麺大盛り。(800円)
相変わらず美味しいラーメンです。
こってりスープは「天下一品」を上品にしたような少しジャンクな雰囲気がありつつも食べ終えたあとの嫌な塩気や、化学調味料の入ったスープに特有の舌が痺れるような感覚とはまったく無縁で、上質な素材と丁寧な仕事を感じさせる逸品です。
トッピングのチャーシューも、鶏のレアチャーシューも、メンマも海苔もそれぞれが美味しい。
ネギも青い部分と白い部分とがたっぷり乗っかって良いアクセント。
久しぶりに食べましたが近所でこれだけの完成度のラーメンはそうそうありません。
