テクニカルへの道~ROAD TO TECNICAL~

子連れ基礎スキーヤー奮闘記

天座の酸辣湯麺

   

先日、家族で近所の美味しい中華料理屋さん、「天座(あまくら)」へ。

ここは餃子や炒飯も美味しいのですがなんといっても「酸辣湯麺」が絶品。

酸味と辛味で立体的な奥行きのある旨味で食べ飽きません。
ワタクシはじつはあまり好きではないパクチーもこの料理では良いアクセントになります。

これまた苦手な生のトマトだけは家族に押し付けますが。
炒飯や餃子などが優しい美味しさなのでインパクトのある酸辣湯麺との相性も良いですね。
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