尾道ラーメン山長

本日のランチタイムは守口市で迎えたので久々に尾道ラーメン山長さんへ。

背脂がたっぷり乗っかっていますがけっしてクドくはなくむしろあっさり食べられる美味しいスープと、少し柔らか目のもちっとした食感の麺。
以前はこの麺を柔らかすぎるようにも感じたのですが、今回はむしろ食感が良くとても美味しく感じました。

そしてザク切りのネギも美味しい。

チャーシューがたっぷり入っているのも嬉しいですね。

半年ほど前に訪問したら定休日でもないのにお休みされていて心配したのですが無事に復活されてホッとしました。

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