前々から気になっていた宿題店、谷町の「青藍」さんへ初訪問。
じつは一度伺ったことがあるのですが、満席で門前払いを喰らったことがあるのです、
今回は、少し早めの11時半過ぎに訪問。
無事にに入店することができました。
いちばんお手頃な1000円のランチメニューは、坦々麺、あんかけ焼き麺、酢豚、海鮮と野菜の炒め物の4種のメインが選べ、それに前菜とスープ、ご飯と点心が付くというセット。
メインを海鮮と野菜の炒め物にして注文。
すぐに出てきた、前菜とサラダ。
ワタクシの大好物の蒸し鶏にネギのソース。
サラダにザーサイの和え物。
しっとりとした蒸し鶏を口にした瞬間に、すっかりこの店のファンになってしまいました。
素直に美味しい。
ネギのソースも味が強すぎず、鶏の旨味をひきだしてくれます。
お次はスープ。
こちらも繊細な味付けの美味しいもの。
500円アップでフカヒレスープにもできるそうですが、このスープでも十二分に美味しい。
でも、フカヒレスープもどれだけ美味しいのだろう、いちど試してみたいものです。
そしていよいよメインの海鮮と野菜の炒め物。
こちらも、素材の旨味を最大限に引き出した繊細な味付け。絶品です。
これに、美味しいご飯（おかわりオッケーなのが嬉しい）もつきます。
そして、最後に蒸し物
これももちろん美味しく頂きました。
料理のレベルから考えると、この内容、ボリュームで1000円というのはものすごくお得で満足感が高い。
再訪必須の良店。
お洒落な内装で、料理の味付けも繊細で女性受けするものなので、恋人や奥さんを連れて行くと喜ばれること間違いなし。
かなりの人気店（これだけ良いお店なので当然ですが）なので、時間を選ばないとかなり待たなければならないかもしれませんが、待つだけの価値はありますよ。
