1年ちょっと前に、近所の服部天神駅裏にオープンした「中華上原」さんに初めてお邪魔しました。
しっとり仕上がった蒸し鶏に絡んだ胡麻だれがとても美味しい。
海老蒸し餃子 モチモチの皮とプリプリの海老餡が絶妙
麻婆豆腐 まちがいない旨さ。
豆腐がしっかりと主張しています。
画像はありませんがこのほかに海鮮八宝菜をいただいたところ、これが大当たり。
大ぶりの牡蠣にホタテ、海老が入って豪華なのですが野菜が美味しい。
こちらのお料理は調味料に頼るのではなく良い素材を使ってその旨味を上手に引き出した繊細さすら感じるたいへん美味しいもの。
所謂「大衆中華」ではなくきちんとした高級中華料理に近いものですが良心的なお値段でとても好感のもてる良店。
店舗のガラス面が全面擦りガラスになっていて店内の様子が見えず、すこし入りにくいのですが入店してしまえばとても居心地の良いお店です。
