本日は家族で久しぶりに手打ちうどんの名店、うどん屋山善さんへ。
こちらは本格手な手打ちうどんがいただけるのですが、オーソドックスなきつねうどんやざるうどんにかやくごはんなどが美味しいだけでなく、いろいろと工夫されたメニューが楽しめるのでいつも注文するものを迷います。
今日はすこし寒かったこともあり「牛すき鍋焼うどん」なる新メニューを。
すこし甘く味つけられたすき焼風の牛卵とじのうどんを生卵につけていただくと、出汁の香りもしっかりしていてとても美味しい。
そして、手打ちのうどんはこういう食べかたでもしっかりコシを失わず相変わらず安定の旨さ。
いつものカレーうどんも良いけれど、たまにはこんな変わり種も良いものです。
