家族で久しぶりに近所の町中華「天座（あまくら）」さんで晩ごはん。
服部天神駅近くの中華料理店といえば，中華上原という名店があり，町中華の価格で本格中華の味を楽しめるのですが，天座さんも家庭的なやさしい味の中華料理が美味しいのです。
ワタクシは天座さんにきたらお気に入りの「酸辣湯麺」（980円）をついつい頼んでしまいます。
本来はパクチーがのせられるのですが苦手なので抜いてもらいました。
米酢をたくさん使ったあんかけスープは酸っぱくて，辛くて旨い。
たっぷりの野菜にイカ，エビ、豚肉にキクラゲ。
そしてふわふわの卵まで。
あっさりしたスープなのですが酸味，辛味と具材の旨味が渾然一体となって奥行きのある立体的な風味を楽しませてくれる絶品です。
