仕事の帰り，空腹をおぼえたところ，阪急梅田駅の駅ナカにある京都麺屋たけ井さん，いつもすごい行列ができているのにたまたま誰も店前で待っていない。
これはチャンスと名物のつけ麺をいただくことに。
入り口に券売機がありますが「食券を買わずに並ぶこと」と書かれているので店員さんの指示に従い，席に案内される直前に食券を購入して店員さんに手渡します。
今回は「つけ麺小」1110円を注文。
極太の麺なので提供までに時間がかかるかと思いましたがすぐに提供されました。
まずは濃厚な魚介豚骨スープがインパクトあります。
粘度が高くしっかりと麺に絡んで旨い。
濃厚なのにしつこくない風味のバランスが素晴らしい。
そして，極太の麺がモチっとしていて小麦の風味が香る絶品。
よくある，コシがあるといいながら硬いだけの太麺ではなく硬すぎず柔らかすぎない絶妙な茹で加減。
濃厚なスープに負けていないながら優しい食べ応えの麺がじつはこのつけ麺の主役。
つけ麺小で1000円超えは少々お高く感じましたが食べて納得，きちんと良い食材が使われているからこその美味しさ。
そして，何より駅ナカでこれだけ美味しいものが食べられるというのは何者にも変え難い価値があります。
いつも行列ができている訳がわかりました。
