創作割烹たかの

人づてに美味しいとお勧めされた創作割烹たかのさんへ、嫁さんの誕生日ディナーでお邪魔しました。

すこし交通の便が良くない立地にも関わらずかなり賑わっていて、事前に予約していて正解。

アラカルトであれやこれや食べたいものを注文。

お造りの盛り合わせ。

合鴨の黒胡椒焼き


蕪の柚味噌

白身魚の野菜あんかけ

海老と安納芋の天ぷら


鯖の松前寿司などなど、どれもこれもたいへん美味。

素材の味を活かしつつもさらなる旨味を引き出すまさにプロの技。
それなりの値段になりますが居心地もよく妻も喜んでくれました。

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