先日、ホームゲレンデの氷ノ山国際スキー場を滑った帰り、八鹿氷ノ山ICから北近畿豊岡道に乗ろうとしたらえらく渋滞しているので和田山まで国道を使うことに。
せっかくなので国道沿いにある美味しいうどん屋さん、「手打ちうどん一心」で夕食にしました。
こちらは手打ちとはいえ関西風の柔らかくモチッとしたうどんが優しいおいしさ。
お出汁も美味しい地元の方々に愛される名店です。
今回は鳥なんばうどんの定食を。
具材はメインの鶏肉のほかにネギと細切りにんじんともやし。
うどんの具材にもやしとは、ワタクシのイメージでは想定外でしたがほっこりと優しいおうどんで美味しくいただきました。
