妻が子供たちを連れて関西万博に行くという日、仕事の帰りに夕食を食べることに。
何を食べるか悩みましたが、江坂に最近できた鶏白湯ラーメンの新店「make noodleかしぐ」さんに行ってみることにしました。
何度か伺った「らーめんこれこれ」の系列だそうです。
19時過ぎに到着したら、数人の待ちが発生していました。
お店の外から製麺をしている様子が見えて、期待が高まります。
列の最後尾に並んで、食べログでも参考にして注文を考えようと思っていたら店員が出てきて食券の購入を促されて心の準備ができていないままに「濃厚鶏白湯」（1000円）と「2種の炙りチャーシュー丼」（450円）の食券を購入。
暫くすると食べ終えた人たちがつぎつぎにお帰りになり、案外早く入店。
着席してしばし待つと「濃厚鶏白湯」と「2種の炙りチャーシュー丼」がでてきました。
ラーメンのスープを一口すするとたしかに濃厚。
自家製麺もウマイ。
レアチャーシュー、吊るし焼きチャーシューの2種を楽しみつつトッピングの紫タマネギ、マッシュルームのデュクセルをスープに溶かし込みながらいただくとさらに濃厚。
2種の炙りチャーシュー丼にとりかかると、ゴロゴロのったチャーシューからあぶった香りがしっかりと。
頂上の卵黄を崩しながら食べると、こちらもかなり濃厚。
濃厚鶏白湯も2種の炙りチャーシュー丼もそれぞれに美味しいのですが、どちらもとても濃厚なのでうま味が渋滞気味でちょっとしんどくなってしまう。
ビールでも飲みながら口の中をリセットできると良いのでしょうが車だとそういうわけにもいかない。
濃厚鶏白湯だけで足りないのなら白ご飯にするべきでした。
