昨日は、豊中市北部と吹田市にまたがるあたりでランチタイム。
ふと思い出したのが前々から気になっていた「松坂牛麺」
なんでも、生の松坂牛のうえに熱いスープを注いで食べるラーメンということで興味があったのです。
13時過ぎに訪問したところ、待つこともなく入店することができました。
入り口で食券を購入するシステムになっていて、しばし迷うがやはり「松坂牛麺」(1030円)プラス麺大盛りを注文。
席について食券を渡すとほどなくして登場。
やはりかなりインパクトありますね。
スープをかけるとこんな感じです。
そして肉をほぐしていただきます。
ココの麺は全粒粉を使った非常にコシの強いモノで、ラーメンというより蕎麦を食べているような食感です。
スープも、和風の「出汁」といったほうが正解ですね。
かなり美味しいのですが、ラーメンとはちょっと異質な食べ物のような気もします。
あと、美味しいのですがスープの塩っ気がかなりキツくて食べたあとにエラく喉が渇いてしまいました。
肝心の松坂牛は、美味しいのですがあまり存在感はなかったかな〜。
ハマれば病み付きになるかも。
松阪牛麺 吹田店
昼総合点★★★★☆ 4.0
