麺哲 肉塩
2023/12/11
なぜかラーメンが嫌いな次女が夏休みでおばあちゃんの家へお泊りに。
というわけで普段は家族で行けないラーメンの名店麺哲さんへ。
ワタクシはいつもの醤油ラーメンではなく、趣向を変え肉塩をオーダー。
塩ラーメンのスープは雑味なく澄んだ味わいでとても美味しい。
ただ、麺とのバランスはいつもの醤油ラーメンのスープのコクのある風味のほうが良いかも。
麺そのものは醤油と塩それぞれ同じもののようです。
まるで高級なパスタのような弾力感が楽しい麺哲のラーメンの美味しさはしっかりと堪能することができました。
麺が美味しいのでいつもお願いする替え玉にもチャーシューを忍ばせてくれるのでとってもお得感あり。
替え玉をお願いするときにはあまりスープが減っていたり冷めてしまっていたりすると美味しく食べられないということで断わられることもあるので少し早目に。
