年が明けて、新年はじめて近所の美味しいパン屋さん「ブーランジュリースリール」に行ったら、アップルパイがあったので購入しました。
いつもは年末ぐらいに販売されるのですが、昨年末はクリスマス用のシュトーレンに力を入れていたためか、アップルパイは販売されませんでした。
スリールさんのアップルパイは、甘すぎず、レーズンだとか、シナモンなどで誤魔化さない、良質な小麦とバターたっぷりのパイ生地と紅玉りんごの風味だけで成立している、シンプルだけどとても奥深い美味しさ。
そこらのケーキ屋さんよりも美味しいので店頭に並んでいたらラッキー、必食の逸品。
