この書籍もいつものFMcocoloの番組、本紹介のコーナーでオススメされていたもの。
食いしん坊で料理も好きなワタクシにはとても面白い。
一つ一つの「自家製レシピ」はネットで検索すればいくらでも出てくるでしょうが、これだけ多種多様の調味料なり、ソースなり、麺なり、などなどが自家製できるんだ、というのがもうそれだけで興味津々。
モノによってはちょっと難易度が高いとか、めんどくさそうだとか、興味をそそられないモノなどもありますが「食」に関して自家製で着るものの「図鑑」のような書籍です。
ワタクシと同じように食べること、料理することに興味があって、なおかつ可能な限り添加物など最小限に、安全で美味しいものを食べたいと願う人には力強い指南書。
図書館で借りてチョイ読みではなく手元に1冊おいておきたいと思いました。
