尾道ラーメン山長
2022/06/26
妻と一緒に車の商談に行ったのが枚方で，無事に購入する次期愛車が決まった帰り道。
ちょうどお昼過ぎになり，ラーメンが食べたいと言われたので妻が好みそうな尾道ラーメン山長さんに行ってみることにしました。
ワタクシ自身がかなり久しぶりの訪問になります。
こちらの尾道ラーメン、背脂がたっぷり乗っかっていますがけっしてクドくはなくむしろあっさり食べられる美味しいスープと、少し柔らか目のもちっとした食感の麺。
以前はこの麺を柔らかすぎるようにも感じたのですが、今回はむしろ食感が良くとても美味しく感じました。
どこまでも優しい深みのある美味しさのスープと麺の組み合わせ。
チャーシューもたっぷり隠れていて充分に食べ応えがあります。
独特のネギのカットがインパクトありますが中身は極々真っ当な尾道ラーメン。
オーソドックスな中華そばといった風情のシンプルな美味しさです。
最後の締めに，スープにポン酢を垂らしてくれたものも後味がすっきりします。
妻もとても気に入ってくれました。