尾道ラーメン山長
2023/09/05
本日は、守口市駅あたりでお昼時を迎え、およそ2年ぶりに尾道ラーメン山長さんへいくことができました。
ここの尾道ラーメンはざく切りのネギとたっぷりの背脂がインパクトありますが、食べると至極真っ当な、正統派の尾道醤油ラーメンです。
ちょっと柔らかめに仕上げられたもっちりした麺に意外にあっさりした醤油スープ。
たっぷり入ったネギの下に隠れているチャーシューとメンマ。
それぞれが良いバランスです。
今どきの流行りのラーメンのように洗練されたものではないですがなんだか懐かしくホッとする味。
大変美味しくいただきました。
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