ピッツェリア サンタアンジェロ
2023/08/16
大阪，難波のなんばシティにある老舗のイタリアンレストラン「ピッツェリア サンタアンジェロ」が現在の店舗を来春いっぱいで閉めて移転するというので妻の誕生日のお祝いディナーを食べに行きました。
かれこれ20年以上通っているお店なのでなんだかとても寂しく感じます。
前菜の盛り合わせ。
それぞれがいちいち美味しい。
関西ではじめて石窯を導入してピッツァを焼いた老舗の作品たちはしみじみと旨い。
具材とかチーズとかというよりも，生地そのものが美味しいのです。
ポルチーニのトマトクリームソースのリングイネ。
トマトの酸味と生クリームのコク，ポルチーニの旨味が絡み合い絶品。
デザートのティラミスもとても美味しい。
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