横浜家系ラーメン門真商店
2023/08/23
昨日は門真の運転免許試験場の隣にある「横浜家系ラーメン門真商店」さんでラーメンをいただきました。
家系ラーメンにはあまり馴染みがないのでごくごくスタンダードなラーメンをデフォルトでいただきました。
濃厚ながら尖ったところのないマイルドなスープがとても美味しい。
麺はとても太くて食べ応えがあります。
トッピングのチャーシューは柔らかく、うずら卵やほうれん草が良いアクセント。
そして脇役かと思いきや、スープをちょっとつけていただく海苔が美味しいこと美味しいこと。
ごはんを頼んでこの海苔と一緒にいただくとなお良さそう。
卓上には様々な調味料などが置かれて味変も自由自在でなかなか奥が深そうです。
